A cerveja é um produto natural produzido a partir da cevada e do lúpulo, acrescentada de levedo fermentado. É um produto consumido atualmente por grande parte da população, porém frequentemente seu consumo é realizado de maneira excessiva.
Desta forma, é importante esclarecer os benefícios e malefícios de seu consumo.
A cerveja é importante fonte de várias vitaminas do complexo B (principalmente ácido fólico, vitamina B6 e B12). Essa concentração de vitamina B12 faz com que muitos vegetarianos utilizem o levedo de cerveja como suplemento para alcançar as recomendações diárias de vitamina B12.
Além disso, a cerveja é rica em flavonoides provenientes do malte e do lúpulo (chalconas, flavononas e flavonóis). Alguns estudos verificaram que o consumo de 330ml de cerveja, em associação a uma dieta Mediterrânea (rica em peixes, azeite extra virgem, frutas e vegetais) pode ser benéfico na redução do LDL (“colesterol ruim) e triglicérides. Entretanto, ainda não se sabe se este benefício pode ser atribuído à cerveja ou a adoção destes hábitos alimentares saudáveis.
Portanto, se formos pensar em doenças cardiovasculares e álcool, a melhor opção seria a ingestão de vinho tintos, que possui uma série de antioxidantes que auxiliam a prevenção de doenças cardiovasculares. Entretanto, para não obter o efeito maléfico do álcool, a melhor opção seria um suco de uva, que apresenta os mesmos antioxidantes encontrados no vinho tinto.
Além disso, muitas pessoas acreditam que o consumo de cerveja pode auxiliar o sistema imunológico. Este benefício pode até ser conferido pela sua presença de vitaminas e minerais, porém há, em contrapartida, a presença do álcool que prejudica o sistema imunológico, além de aumentar a excreção destes nutrientes, o que faz com que este possível efeito seja neutralizado.
Outro fator é que a cerveja possui leveduras que pode competir com bactérias probióticas (“bactérias benéficas”) no nosso intestino, causando um desequilíbrio da microbiota intestinal. Sendo assim, como o intestino é o principal órgão que produz nossas células do nosso sistema de defesa, um intestino íntegro e bem cuidado é fundamental para o sistema imunológico, além de o álcool por si só ser um agressor contra a parede do intestino, prejudicando o funcionamento deste órgão, inclusive, por conseqüência, do nosso sistema de defesa.
O álcool pode, ainda, prejudicar o organismo por causar letargia (que ocorre durante o efeito do álcool), além da eliminação de vitaminas e minerais do nosso organismo, que são fundamentais para fazer contração muscular, oxidação de gordura, metabolismo dos carboidratos, proteínas e lipídeos, etc.
Sendo assim, os malefícios ao organismo com o consumo da cerveja são superiores aos seus possíveis benefícios, o que indica que seu consumo deve ser realizado com muita moderação. Os nutrientes e fitoquímicos presentes na cerveja podem ser alcançados com a adoção de hábitos alimentares saudáveis, através da ingestão de alimentos ricos em nutrientes e compostos bioativos que irão garantir diversos efeitos benéficos à saúde.
É importante lembrar que estes hábitos saudáveis devem ser orientados por um profissional capacitado, que irá avaliar e orientar ao consumo de alimentos que serão benéficos de acordo com a individualidade bioquímica da população.
No último dia do ano, foram colhidas dicas para começar 2013 sabendo lidar com sentimentos ruins, como a vergonha, a tristeza, a preguiça, o medo e a raiva. Segundo o endocrinologista Alfredo Halpern e a pediatra Ana Escobar, o pensamento positivo tem uma força que influencia em todas as decisões e contribui para seguir em frente.
O técnico da Seleção de Vôlei, Bernardinho, deu seu depoimento para quem quer se despedir da preguiça no ano que começa. Para ele, a preguiça é como um desperdício, de tempo, talento, vontade e também de sonhos. Para superar esse obstáculo, é importante ter disciplina – dessa maneira, a pessoa consegue conquistar um sonho e sentir prazer e satisfação ao realizar uma atividade, o que a faz ter força para continuar.
Para superar a vergonha, a dica veio do cirurgião plástico e professor Ivo Pitanguy. O primeiro passo é deixar um pouco o espelho de lado e olhar mais para dentro, para o interior. Segundo o cirurgião, o julgamento próprio é muito mais forte do que o julgamento que outras pessoas fazem. Para ele, o corpo está ligado ao espírito e a pessoa precisa entender que não pode mudar totalmente – tem que valorizar o que é.
Por outro lado, a dica da atriz Cissa Guimarães não é abandonar a tristeza, mas conviver com ela. Cissa perdeu o filho em um acidente no Rio de Janeiro há dois anos e meio e acredita que é importante dar espaço à tristeza porque é ela que abre caminhos para a alegria e faz a pessoa crescer.
A palavra de incentivo para se despedir de outros dois sentimentos, a raiva e o medo, veio do cardiologista Adib Jatene. Para driblar a raiva, a dica é ter equilíbrio e reagir de um jeito mais sereno às tensões da vida moderna como, por exemplo, o trânsito.
O médico acredita que se irritar com certas coisas é um desgaste desnecessário, ou seja, não adianta ficar nervoso porque o trânsito não vai andar. Já o medo é o oposto da fé, segundo Jatene, e as pessoas precisam acreditar sempre no que estão fazendo para evitar esse sentimento.
Além disso, os especialistas deram dicas para começar o ano com o pé direito, lembrando que nada se conquista sozinho e que a companhia de parentes e amigos é essencial para uma vida mais feliz e cheia de realizações.
Clarear os dentes
Para clarear os dentes existem tratamentos caseiros com geis branqueadores que se podem comprar na farmácia assim como tratamentos mais profissionais feitos no dentista, que utilizam uma frequência de luz associada a um gel branqueador que aumenta a capacidade branqueadora dos produtos para clarear os dentes sem danificá-los.
Muitos tipos de manchas podem ser clareadas desde aquelas provocadas pelo fumo, pelo consumo do café ou chá assim como as manchas escuras relacionadas à idade e a deficiências vitamínicas.
Embora todos os processos de branqueamento sejam indolores, eles podem promover a sensibilidade dentária.
Dentes amarelos
Os dentes podem ficar amarelos por 4 motivos,fator genético, alimentação, como a toma de café e de bebidas com corantes,má higiene bucal,maus tratamentos dentários,
A causa mais comum é a da má higiene que leva ao depósito de placa bacteriana. O clareamento dental pode ser feito com uma moldeira e gel ou com laser.
Dentes brancos
Para deixar os dentes brancos o dentista primeiro isola os dentes a serem clareados e a seguir aplica um produto químico em gel ou pasta contendo um agente oxidante libertador de oxigênio. Durante os dois dias seguintes ao clareamento do dentes aconselha-se que o indivíduo não deve fume ou coma alimentos ricos em corantes como café, beterraba, chá ou coca-cola.
Existem várias técnicas profissionais para clarear os dentes, o laser por exemplo é outra alternativa, e qualquer dente pode ser clareado inclusive dentes já desvitalizados.
Dentes sensíveis
A sensibilidade dos dentes alterada ocorre porque a dentina, parte mais interna dos dentes, fica à amostra e causa dor quando come-se ou bebe-se algo quente, gelado, ácido ou muito doces.
Para diminuir esse incômodo deve-se escovar os dentes corretamente, com um creme dental apropriado para dentes sensíveis. Deve-se também evitar o consumo de refrigerantes, por serem ácidos e podem aumentar o desgaste dentário, aumentando a sensibilidade nos dentes.
As pessoas mais propensas a isto são as que tem falta de saliva, tem uma exposição da gengiva maior do que deveria, pessoas que sofrem de bulimia (pela acidez do vômito), pessoas sujeitas a tratamentos periodontais e as que não escovam os dentes corretamente.
Dentes saudáveis
Para manter o dentes saudáveis e evitar cáries é importante seguir uma rotina de limpeza dos dentes.
Siga então os 4 passos sugeridos a seguir para manter as saúde dos dentes:
* Escove os dentes após cada refeição.
* Use fio dental diariamente.
* Limite a ingestão de alimentos e bebidas açucaradas.
* Visiste o dentista 2 vezes por ano.
* Solução caseira para mal hálito
O bicarbonato de sódio é um excelente neutralizador de odores que ajuda a diminuir o mal hálito.Sempre que for escovar os dentes, mergulhe a escova de dentes num pote com bicarbonato de sódio e esfregue muito bem os dentes e toda a boca enxaguando a seguir.
Principalmente à noite não esqueça de passar o fio dental antes de começar a escovar os dentes.
Sintomas de periodontite
A periodontite é uma doença inflamatória que atinge a gengiva e a mandíbula causando a perda de dentes.
Seus sintomas são:
Alterações na posição dos dentes,
Aumento da sensibilidade dos dentes,
Mau hálito,
Pus na gengiva,
Sangramento da gengiva ao escovar os dentes,
Gengiva vermelha e inchada,
Dentes fracos,
Amolecimento dos dentes,
Dentes sem carne.
A periodontite está intimamente ligada ao tártaro e deve tratada rapidamente para evitar o agravamento da situação.
Perca peso sem estresse – Emagreça com a aveia
Este cereal fornecedor de energia é o melhor aliado numa dieta. Além das vantagens da sua riqueza em fibra (que atua como limpeza intestinal, libertando o organismo das toxinas), ainda podemos mencionar a sua riqueza numa substância de ação relaxante chamada avenina.
Uma dieta que contenha aveia revela-se diurética, saciante, anti-estresse e revitalizante mental.
A aveia, remineralizante e reconstituinte, destaca-se por ser um dos cereais mais ricos em proteínas, porque entre as suas gorduras predominam as insaturadas, especialmente o ácido linoléico.
Este cereal é também rico nas vitaminas B1, B2, B3 e E, e ainda em minerais tão importantes como o cálcio, o magnésio, o fósforo, o ferro, o zinco e o enxofre.
Como os hidratos de carbono que contém são complexos, absorvem-se lentamente, proporcionando energia e sensação de saciedade. Assim, a aveia torna-se muito adequada para as dietas.
Sacia, revitaliza, dá energia e tranquiliza. Descubra as vantagens nutritivas da aveia. Um cereal bastante nutritivo que, além de o ajudar a emagrecer, revitaliza o seu poder mental, fornece-lhe um aumento de energia, e tem uma ação relaxante contra o estresse.
As vantagens da aveia
- Estimulante mental
O seu conteúdo em amido converte a aveia numa fonte de glucose essencial para alimentar os nossos neurônios. Como é rica em ácido linoléico (ácido gordo essencial) e em lecitina, ajuda a manter as membranas neuronais sãs e ativas.
Além disso, o fósforo e a vitamina B que contém ativam as funções cerebrais.
- Anti-colesterol
Graças à sua riqueza em ácidos gordos insaturados, fibra, lecitina e avenasterol, a aveia ajuda a reduzir os níveis de LDL no sangue (colesterol “mau”).
- Favorece o trânsito intestinal
Como é um dos alimentos mais ricos em fibras (10% do seu peso é fibra), o consumo de aveia favorece o trânsito intestinal sem provocar irritação, já que o tipo de fibras que contém aumenta o volume das fezes mas suaviza as mucosas intestinais.
- Anti-estresse
A aveia contém uma substância chamada avenina que possui uma ação relaxante, muito útil em estados de nervosismo, fadiga ou estresse.
Sugestão de cardápio com aveia
Segunda-feira
Café da manhã
- 1 copo de iogurte light (líquido) batido com 1 ½ col. (sopa) de aveia em flocos finos (27 g) / 1 fatia de mamão papaia / 2 bisnaguinhas integrais com margarina light
Lanche da manhã
- 1 maçã
Almoço
- 1 prato de sobremesa de salada de agrião cru / 1 xíc. (chá) de macarrão com molho de tomate e manjericão / 1 filé de frango grelhado / 1 fatia de abacaxi
Lanche da tarde
- 1 pote de iogurte de morango com 1 col. (sopa) de aveia em flocos (18 g)
Jantar
- 1 prato fundo de sopa de creme de ervilha com 1 ½ col. (sopa) de aveia em flocos finos (27 g) / 1 maçã
Terça-feira
Café da manhã
- 1 xíc. (chá) de leite desnatado com cereal de milho sem açúcar / ½ banana picada com 1 ½ col. (sopa) de aveia em flocos finos (27 g)
Lanche da manhã
- 1 rolinho de peito de peru com 1 fatia de ricota
Almoço
- 1 prato de sobremesa de salada de repolho, tomate e cebola / 2 col. (sopa) de arroz integral / ½ concha de feijão / 1 bife de alcatra grelhado / 1 suco de tangerina
Lanche da tarde
- 1 xíc. de mingau com pedaços de maçã e 1 col. (sopa) de aveia em flocos finos (18 g)
Jantar
- 1 prato de sobremesa de alface, beterraba e pepino / ½ filé de frango grelhado / 1 col. (sopa) de arroz integral / 1 col. (sopa) de espinafre cozido / 1 taça pequena de salada de frutas com morango, banana e mamão picados e ½ col. (sopa) de aveia em flocos (27 g)
Quarta-feira
Café da manhã
- 1 copo de leite desnatado (200 ml) com achocolatado light / 1 fatia de pão integral / 1 fatia média de queijo branco / 1 nectarina
Lanche da manhã
- 1 torrada com geleia / 1 copo de suco de maracujá com adoçante
Almoço
- 1 prato de sobremesa de salada de rúcula, palmito e tomate / 1 col. (sopa) de purê de batata / 1 filé de pescada grelhado / 2 col. (sopa) de cenoura cozida / 8 uvas rubi
Lanche da tarde
- 1 copo de iogurte light (líquido) batido com 2 col. (sopa) de aveia em flocos finos (36 g)
Jantar
- 1 copo de suco de laranja / 1 prato de sobremesa de salada de agrião / 1 prato fundo de sopa de chuchu, abobrinha, alho-poró e carne com 2 col. (sopa) de aveia em flocos finos (36 g)
Quinta-feira
Café da manhã
- 1 copo de vitamina com leite desnatado, mamão e ½ col. (sopa) de aveia em flocos finos (9 g) / 2 torradas integrais light com 1 col. (chá) de requeijão light
Lanche da manhã
- ½ xíc. (chá) de salada de fruta com manga, morango, 3 col. (sopa) de iogurte natural e 1 ½ col. (sopa) de aveia em flocos regulares (27 g)
Almoço
- 1 prato de sobremesa de salada de repolho, beterraba e cenoura ralados com 1 col. (sopa) de aveia em flocos finos (18 g) / 2 col. (sopa) de purê de mandioquinha / 1 bife pequeno de filé mignon grelhado / 1 ½ col. (sopa) de ervilha fresca cozida
Lanche da tarde
- 1 gelatina de morango batida com 3 col. (sopa) de iogurte desnatado e 1 col. (sopa) de aveia em flocos finos (18 g)
Jantar
- 1 prato de sobremesa de salada de alface americana com cenoura ralada / 2 metades de abobrinha recheadas com atum light, cream cheese light, purê de tomate, sal e ervas a gosto
Sexta-feira
Café da manhã
- 1 vitamina de frutas com 1 copo de leite desnatado, ½ maçã, ½ banana, canela à gosto e 2 col. (sopa) de aveia em flocos finos (36 g) / 2 cookies integrais
Lanche da manhã
- 1 kiwi
Almoço
- 1 prato de sobremesa de salada de rúcula e 4 tomates cereja / 1 porção de legumes (cenoura, ervilha e pepino) salpicada com ½ col. (sopa) de aveia em flocos regulares (9 g) / 2 col. (sopa) de arroz integral / 1 filé de salmão grelhado / 2 col. (sopa) de vagem refogada
Lanche da tarde
- 1 fatia de mamão formosa com 1 ½ col. (sopa) de aveia em flocos finos (27 g) / 1 copo de chá mate light gelado
Jantar
- 1 prato de sobremesa de salada verde com cream cheese light / 1 omelete feita com 1 ovo, ½ xíc de espinafre cozido, ½ tomate picado, sal, ervas e 1 fatia de queijo mussarela light picado
Sábado
Café da manhã
- 1 xíc. de mingau com frutas secas e ½ col. de aveia em flocos regulares (18 g) / 1 fatia de pão de centeio com cream cheese light / 1 mexerica
Lanche da manhã
- 1 potinho de iogurte light de morango + 1 ½ colher de sopa de aveia (27g)
Almoço
- 1 prato de sobremesa de salada de repolho, tomate e cebola / 1 panqueca de ricota com espinafre e molho ao sugo / ½ xíc. (chá) de salada de frutas com uva, maçã, abacaxi, mamão e 1 ½ col. (sopa) de aveia em flocos (27 g)
Lanche da tarde
- 1 fatia de pão de forma integral com 1 col. (chá) de cream cheese light e 1 fatia de peito de chester / 10 unidades de morango
Jantar
- 1 prato de sobremesa de alface roxa e agrião / 2 col. (sopa) de risoto de quinua com abóbora, brócolis e peito de frango / 1 taça de gelatina diet de cereja
Domingo
Café da manhã
- ½ xíc. (chá) de salada de frutas com 1 ½ col. (sopa) de aveia em flocos finos (27 g) / 1 fatia pequena de bolo de laranja
Lanche da manhã
- 1 copo de iogurte light (líquido) batido com 1 ½ col. (sopa) de aveia em flocos finos (27 g)
Almoço
- 1 prato de sobremesa de salada de alface americana, queijo branco e tomate / 2 col. (sopa) de arroz com brócolis / ½ filé de frango grelhado / 1 col. de servir de cenoura cozida / 1 figo
Lanche da tarde
- 1 copo de vitamina com leite desnatado, morango e ½ col. (sopa) de aveia em flocos finos (9 g)
Jantar
- 1 prato de sobremesa de salada de couve e acelga / ½ hambúrguer de carne caseiro grelhado com de molho de tomate / 2 batatas bolinhas cozidas / 1 maçã fatiada com ½ col. (sopa) de aveia em flocos finos (9 g)
Sugestão de cardápio com aveia 2
Café da manhã
Opção 1
• 1 copo (200 ml) de suco verde (bater 1 folha de couve-manteiga, 4 folhas de hortelã, 1 folha de agrião e 1 fatia de abacaxi) + 1 banana amassada com 2 col. (sopa) de aveia e 1 col. (sobremesa) de mel
Opção 2
• 1 xíc. (chá) de café com leite de soja e adoçante + 1/2 xíc. (chá) de + 1 fatia de pão integral light com 1 col. (sobremesa) de margarina light + 1/2 papaia com 2 col. (sopa) de aveia
Opção 3
• 1 pote de iogurte desnatado com 2 col. (sopa) de aveia + 1 maçã
Opção 4
• 1 copo (200 ml) de leite de soja batido com 4 morangos picados e 2 col. (sopa) de aveia + 2 torradas integrais light com 1 col. (sopa) de requeijão light
Opção 5
• 1 pote de iogurte desnatado com 2 col. (sopa) de aveia + 4 cookies integrais light + 1 pera
Lanche da manhã
Opção 1
• 1 fruta (8 morangos ou 1 fatia de melão ou 1 ameixa ou 1 cacho pequeno de uva)
Opção 2
• 1/2 xíc. (chá) de frutas secas
Opção 3
• 1 banana amassada com 2 col. (sopa) de granola light
Opção 4
• 1 copo (200 ml) de suco de fruta natural com adoçante + 2 castanhas-do-pará
Opção 5
• 4 cookies integrais light + 1 caixinha de água-de-coco
Almoço
Opção 1
• 1 prato (sobremesa) de salada de folhas verdes, pepino e cenoura ralada temperada com 1 fio de azeite, sal e limão + 3 col. (sopa) de arroz integral + 2 col. (sopa) de lentilha + 2 col. (sopa) de couve-flor ou abobrinha cozida + 2 fatias de carne magra assada + 1 fruta
Opção 2
• 1 prato (sobremesa) de salada de alface, tomate e cebola temperada com 1 fio de azeite, sal e limão + 3 col. (sopa) de arroz integral + 2 col. (sopa) de grão-de-bico + 2 col. (sopa) de beterraba cozida + 1 omelete feito com 2 ovos, orégano e manjericão + 1 picolé de fruta
Opção 3
• 1 prato (sobremesa) de salada de folhas verdes temperada com 1 fio de azeite, sal e limão + 3 col. (sopa) de arroz integral + 2 col. (sopa) de soja cozida + 2 col. (sopa) de abóbora ou brócolis cozidos + 1 filé de frango, peixe ou carne vermelha grelhado + 1 bombom
Opção 4
• 1 prato (sobremesa) de salada de folhas verdes e cenoura temperada com 1 fi o de azeite, sal e limão + 3 col. (sopa) de arroz integral + 2 col. (sopa) de feijão + 2 col. (sopa) de berinjela cozida + 1 peito ou 1 coxa de frango assado sem pele + 1 bananinha passa ou 1 banana assada com canela
Opção 5
• 1 prato (sobremesa) de salada de folhas verdes e tomate temperada com 1 fio de azeite, sal e limão + 3 col. (sopa) de macarrão integral ao sugo ou ao alho e azeite + 3 col. (sopa) de carne magra moída + 2 col. (sopa) de vagem cozida + 3 col. (sopa) de salada de fruta
Lanche da tarde
Opção 1
• 1 barrinha de cereal light
Opção 2
• 1 xícara de chá de erva-cidreira com adoçante + 2 cookies integrais light
Opção 3
• 1 pote de iogurte desnatado com 2 col. (sopa) de granola light
Opção 4
• 3 amêndoas + 3 damascos secos + 1 caixinha de água-de-coco
Opção 5
• 1 copo (200 ml) de suco de soja light + 1 fruta
Jantar
Opção 1
• 1 prato (sobremesa) de salada de folhas verdes temperada com 1 fio de azeite, sal e limão + 3 col. (sopa) de arroz integral + 2 col. (sopa) de couve-flor ou brócolis cozidos + 1 filé de frango, peixe ou carne vermelha grelhado + 1 tabletinho (25 g) de chocolate amargo ou meio amargo
Opção 2
• 1 prato (sobremesa) de salada de folhas verdes e tomate temperada com 1 fio de azeite, sal e limão + 3 conchas de sopa de mandioquinha com pedaços de frango desfiado + 3 col. (sopa) de salada de fruta
Opção 3
• Sanduíche com 2 fatias de pão integral light + folhas de rúcula e alface picadas + 1 col. (sopa) de cenoura ralada + 2 col. (sopa) de atum em água com cebola ralada + 1 fatia de abacaxi com 1 folha de hortelã picada
Opção 4
• 1 prato (sobremesa) de salada de folhas verdes e cenoura temperada com 1 fio de azeite, sal e limão + 3 col. (sopa) de arroz integral + 2 col. (sopa) de abobrinha cozida + 1 omelete feita com 1 ovo, tomate e manjericão + 1 maçã assada com canela
Opção 5
• 1 prato (sobremesa) de salada de folhas verdes e cenoura temperada com 1 fio de azeite, sal e limão + 3 col. (sopa) de macarrão integral ao molho sugo + 1 coxa ou peito de frango assado + 2 col. (sopa) de berinjela cozida + 1 fatia de melão
Ceia
Opção 1
• 3 damascos secos
Opção 2
• 1 xícara de chá de erva-cidreira com adoçante + 1 cookie integral light
Opção 3
• 1 fatia de melão
Opção 4
• 1 copo (200 ml) de leite à base de soja batido com 1/2 maçã picada
Opção 5
• 1 copo (200 ml) de suco de laranja batido com 1/2 cenoura ralada
Refrigerantes “magros” também afetam o peso
Gás da bebida expande o estômago; enquanto o sódio retém liquido
A moda dos refrigerantes zero chegou como um alento para os aficionados pela bebida que encaram a dieta. São diversas variações que não apresentam nenhuma quantidade de açúcar, sugerindo riscos mínimos para o regime. Outras opções como, os lights e diets, também confundem muitas pessoas, que acabam colocando o sucesso do regime em risco ao consumir doses excessivas da bebida. E será que eles estão liberados mesmo?
O problema é que mesmo nas versões menos calóricas, os refrigerantes se tornam uma ameaça quando o assunto é derrubar o ponteiro da balança ou a escolha de uma vida saudável.
Refrigerante na refeição
Já não é novidade que beber enquanto comemos, não ajuda em nada no regime, mas de acordo com a nutricionista Daniela Camargo, quando o assunto é refrigerante o perigo aumenta. “A ingestão de líquidos, principalmente gasosos, dilata o estômago dificultando a digestão e fazendo a sensação de fome reaparecer em poucos minutos”, alerta a nutricionista.
É aí que o perigo aparece e a ingestão maior de alimentos aumenta. “Logo depois do almoço já estamos morrendo de fome, já que não ficamos satisfeitos com a refeição, mais sim com a impressão de estômago cheio, graças a ingestão da bebida gasosa”, explica. “Dessa forma, abusamos dos petiscos e também comemos mais na refeição seguinte”.
Mas, se você acha impossível se alimentar sem colocar nada líquido na boca, a nutricionista dá a dica. “O ideal é não beber nada, ou então optar pelo suco, principalmente cítricas, porque auxiliam na absorção de ferro, encontrado em verduras,leguminosas e carnes, ou ingerir água, que não tem calorias e não engorda“, sugere.
“O sódio em excesso retém líquido, e com isso aumenta o peso”
Zero, diet ou light
Os problemas dos refrigerantes diet, light ou zero estão ligados, em geral, ao aumento do consumo de sódio. De acordo com a nutricionista Daniela Camargo, ele oferece riscos para saúde e para o regime. “Os refrigerantes zero, diet e light não estão liberados na dieta, porque quando se diminui a quantidade de açúcar no refrigerante, é preciso aumentar a quantidade de sódio para compensar o paladar”, diz. “O sódio em excesso retém líquido, e com isso aumenta o peso, podendo apresentar problemas para saúde do fígado e rins, por exemplo”, explica.
A especialista explica que uma dose de refrigerante normal apresenta, em média, 10 mg de sódio, enquanto, a opção light varia de 28 a 39 mg para uma quantidade de 200 ml (um copo médio). “A dose diária recomendada de sódio é de cerca de 1,5 g por dia, isso para pessoas que não são hipertensas”, explica Daniela Camargo.
Ocasiões especiais
De acordo com a nutricionista, o verdadeiro problema é que as pessoas exageram na dose e costumam tomar refrigerante o tempo todo. “Tomar um copo de refrigerante em um aniversário, por exemplo, não é o fim do mundo. O problema são as pessoas que ingerem, no mínimo, três copos por dia. É ai que os riscos aparecem”, diz a nutri.
